2009年 04月 02日
4.02お料理ライブ
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今日のライブは、3人の参加。
ライブスタイルを、たくさんのメニューを盛り込むということから、少ないメニューで進めるゆったりリズムにもどしました。
もともとの「食はいのちなり」というか、「食べ物が、いのちをつくっている」ということを伝えたくて、始まった料理教室の基本に戻り、食生活の大事さを分かってほしいと、改めて痛感したので・・・・・
お米と、旬のお野菜のシンプルな食生活の良さを伝えるという基本を大事に!!
作る時の、ゆったりした気持ちで、出来たもののパワーが違ってきます。!!
沢山の品数を食べなくても、満たされた気持ちがします。!!
シンプルな食事で十分なんです!!体も、心も!
こんなことを、テーブルを囲んで、お互いに会話をしながら、沢山の気づきを得て、実際の調理
の一部始終をライブ形式で観ていただき、出来上がったもので、ランチをしました。
ややもすると、今の世の中の流れは、せかせかとして、あたかも、忙しいことがいいことのように評価してしまうことが多いようですが、そのために失っている心のゆとりに案外気が付いていないように思えます。
ゆったり、丁寧に行動することで、見えてくるものが、変わってくると思うんです。沢山なくても、少しでいいと思えることも、暮らしの質を変えていけると思うんです。
やっぱり、シンプル イズ ベスト なんだなあって、実感します!
これだけの食材を準備
わかめ、わけぎ、薄揚げ、葛粉、練りゴマ、筍の水煮、菜の花、しめじ、ふきのとう味噌、スパゲッティー、サワークリームなど
始まりの前のきんかんの甘露煮 お茶受けで、緊張をほぐして
メニューは、
●筍、シメジ、菜の花のクリームスパゲッティー
●わけぎのわかめと薄揚げの焼いたもののぬた
●菜の花の簡単漬け
●胡麻豆腐
他に、南さんの粉で焼いた美代ちゃんの天然酵母パンと、手作りのオレンジジャムにティー
美代ちゃんのオカリナ演奏、「平安」「お帰りなさい、お休みなさい」「空の上の光の魂たち」ホ・オポノポノ」の美代ちゃんCDをリクエストいただいて、一緒に聞いたり、しょうこちゃんの弾き語りを楽しみました。
食と、音楽が、日常の暮らしの中の身近な所で、共存しているってとっても嬉しいし、楽しいですね!
参加の方々、ありがとうございました。
バス停まで、しょうちゃんとお見送り。
「あっ!!アンケート記入してもらうの忘れた!!」と絶唱の美代ちゃん・・・・・・
ライブスタイルを、たくさんのメニューを盛り込むということから、少ないメニューで進めるゆったりリズムにもどしました。
もともとの「食はいのちなり」というか、「食べ物が、いのちをつくっている」ということを伝えたくて、始まった料理教室の基本に戻り、食生活の大事さを分かってほしいと、改めて痛感したので・・・・・
お米と、旬のお野菜のシンプルな食生活の良さを伝えるという基本を大事に!!
作る時の、ゆったりした気持ちで、出来たもののパワーが違ってきます。!!
沢山の品数を食べなくても、満たされた気持ちがします。!!
シンプルな食事で十分なんです!!体も、心も!
こんなことを、テーブルを囲んで、お互いに会話をしながら、沢山の気づきを得て、実際の調理
の一部始終をライブ形式で観ていただき、出来上がったもので、ランチをしました。
ややもすると、今の世の中の流れは、せかせかとして、あたかも、忙しいことがいいことのように評価してしまうことが多いようですが、そのために失っている心のゆとりに案外気が付いていないように思えます。
ゆったり、丁寧に行動することで、見えてくるものが、変わってくると思うんです。沢山なくても、少しでいいと思えることも、暮らしの質を変えていけると思うんです。
やっぱり、シンプル イズ ベスト なんだなあって、実感します!
これだけの食材を準備
わかめ、わけぎ、薄揚げ、葛粉、練りゴマ、筍の水煮、菜の花、しめじ、ふきのとう味噌、スパゲッティー、サワークリームなど
始まりの前のきんかんの甘露煮
メニューは、
●筍、シメジ、菜の花のクリームスパゲッティー
他に、南さんの粉で焼いた美代ちゃんの天然酵母パンと、手作りのオレンジジャムにティー
美代ちゃんのオカリナ演奏、「平安」「お帰りなさい、お休みなさい」「空の上の光の魂たち」ホ・オポノポノ」の美代ちゃんCDをリクエストいただいて、一緒に聞いたり、しょうこちゃんの弾き語りを楽しみました。
食と、音楽が、日常の暮らしの中の身近な所で、共存しているってとっても嬉しいし、楽しいですね!
参加の方々、ありがとうございました。
バス停まで、しょうちゃんとお見送り。
「あっ!!アンケート記入してもらうの忘れた!!」と絶唱の美代ちゃん・・・・・・
by miyopio
| 2009-04-02 23:20
| ライブ