2009年 09月 27日
9.26お料理ライブ
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今日は、はるばる近江八幡からM代さんと、ご主人のお母様の参加です。
M代さんとは、久しぶりの再会でした。いつも笑顔を絶やすことがなく、優しい気持ちで包んでくださって、ほっとできるモードに安心の美代ちゃんです
お母様は、もうすぐ胃の手術をされて1年が経過、最近は、食事も進むようになりましたと元気になった事の喜びを語ってくださりました
お嫁さんから聞いた、美代ちゃんのお野菜料理の方法をマイペースで、継続されていたそうで、お話しをお聞きしていて、自分でちゃんと会得しておられる様子に、今回、何もお教えすることがないほどなのでした。それに、政治、経済などにも知識をお持ちで、美代ちゃんなんかは、何にも知らなくて恥ずかしいくらいでした。はきはきして自分を表現されていて、自分の考えを持つ、こんなふうに年を重ねていけたらいいなあ!って、素敵な人生の先輩にお会いできたことがうれしかったです
それに謙虚な方で、美代ちゃんの話に大きく心を開いてくださって、二人で、年代を超えた共通点を見出し大いに納得のし合う場面の多かったことでしょう!!
病を克服されて、大きな気づきを得て、人生観が変わった!ととてもいいお顔の表情でお話し下さり感動しました!!
嫁と姑の関係でありながら、はたから見ていても仲睦まじく微笑ましく、美代ちゃんまでもが幸せでした!
いつものように、素材を前にして、お家ごはんについてのお話しに引き続いて、この素材から何ができるかをディスカッションしながらメニューを決定
●切干大根と薄揚げ、人参の炊いたん
●切干大根の酢の物(リクエスト)
●水煮大豆の素材の美味しさテイスト
●イチジクの天婦羅、
●イチジクの胡麻クリーム
●イチジクのコンポート
●みょうがごはん
●ジャガイモ大好きにウエルカムメニュー丸ごと蒸し煮のハーブ塩の素朴な美味しさを味わうとブロッコリーの蒸し煮
●野菜ポトフ(シメジ、キャベツ、ジャガイモ、人参、玉ねぎ、サンド豆) 写真撮り忘れ(本当は、テーブルにお出しするのも忘れてしまって、お土産のロールケーキでのティータイム時に気がつき、唖然!!としてしまった美代ちゃんであります。)
全く、今回は、困ったチャンの美代ちゃんでした。というのも、ポトフを出し忘れただけでなく、このブログをアップしてる最中に、????あっ!リクエストの出し巻き卵忘れた!!あっ!もう一品小松菜と、干しエビとの中華もせえへんかったわ!ごめんなさい・・・・・期待だけさせてしまって・・・・・・う~~~・・・・・ショックです
でもでも、これも神様のご配慮かもしれません。食べ過ぎはよくありませんよ!ほどほどの量が、これでよかったということなのでしょうね!
なんか自信なくしちゃいました。こんなに一度にドジのしっぱなしで・・・・・グジグジ言わないで気持ち引き締めてかかりま~~す。
シンギングリンのヘッドヒーリングも好評で喜んでくださいました。
アンケートにお答えいただきました
今日のライブで感じたこと
●料理もさることながらお話もとても素敵でかんどうしました。ありがとうございました
●お料理は、特別なことではないんですね。何気ない日常のひとコマで、手間、ヒマかけず愛情を込める・・・・・それが「料理」なんですね!
どんな新しい発見がありましたか?
●素材を生かして、野菜を大切にしている野菜の食べ方
●台所に立てる気力、体力がないと料理ができまさん。いつも、体力を温存していきたいものです(腎をやしないながら)
お気に入りのメニューは?
●切干大根の酢の物 とても懐かしい味を楽しめました
●切干大根
イチジクは感動です。コンポート、てんぷら、胡麻クリームめちゃくちゃ美味しかったです
すぐ作ってみたいメニューは?
●野菜蒸し煮(ポトフ)を作りたいです
●イチジクのコンポート
切干大根
ポトフ
美代ちゃんへのメッセージ
●美代ちゃんのお話と美味しい料理は、心の安らぎののひと時でした
本当に本当に感謝いたしております
美代ちゃんより
ありがとうございました
いかに日々の暮らしの食生活での実践の積み重ねが大事であるかという良い見本を目の当たりに拝見させていただいてよい学びをさせていただきました。
ますます素敵な人生を!!
●いつも斬新で魂が生まれ変わっている感じがします!!
心の底から生れ出るメッセージをお料理を通して皆さんの心に届けてください。それを待ってる方今がたくさんいらっしゃいます!
今日は、母共どもおせわになりました
またぜひ伺わせてください
美代ちゃんより
ありがとうございました
しんどい体を押しての参加に感謝します!!
全てに一生懸命な部分を少し気を抜くくらいの気持ちで向き合って体も心ま、開放して下さればうれしいです。ご自分を愛してね!!無理を重ねないで休み休み進んでくださいね!!
さて今日のお家ごはんは、残り物をありがたく頂きま~す
シンプルにこぶを入れただけの大豆の煮豆を追加しました
今日のライブの事を思い出しながらのハッピーな食卓です
M代さんとは、久しぶりの再会でした。いつも笑顔を絶やすことがなく、優しい気持ちで包んでくださって、ほっとできるモードに安心の美代ちゃんです
お母様は、もうすぐ胃の手術をされて1年が経過、最近は、食事も進むようになりましたと元気になった事の喜びを語ってくださりました
お嫁さんから聞いた、美代ちゃんのお野菜料理の方法をマイペースで、継続されていたそうで、お話しをお聞きしていて、自分でちゃんと会得しておられる様子に、今回、何もお教えすることがないほどなのでした。それに、政治、経済などにも知識をお持ちで、美代ちゃんなんかは、何にも知らなくて恥ずかしいくらいでした。はきはきして自分を表現されていて、自分の考えを持つ、こんなふうに年を重ねていけたらいいなあ!って、素敵な人生の先輩にお会いできたことがうれしかったです
それに謙虚な方で、美代ちゃんの話に大きく心を開いてくださって、二人で、年代を超えた共通点を見出し大いに納得のし合う場面の多かったことでしょう!!
病を克服されて、大きな気づきを得て、人生観が変わった!ととてもいいお顔の表情でお話し下さり感動しました!!
嫁と姑の関係でありながら、はたから見ていても仲睦まじく微笑ましく、美代ちゃんまでもが幸せでした!
いつものように、素材を前にして、お家ごはんについてのお話しに引き続いて、この素材から何ができるかをディスカッションしながらメニューを決定
●切干大根と薄揚げ、人参の炊いたん
●切干大根の酢の物(リクエスト)
●水煮大豆の素材の美味しさテイスト
●イチジクの天婦羅、
●イチジクの胡麻クリーム
●イチジクのコンポート
●みょうがごはん
●ジャガイモ大好きにウエルカムメニュー丸ごと蒸し煮のハーブ塩の素朴な美味しさを味わうとブロッコリーの蒸し煮
●野菜ポトフ(シメジ、キャベツ、ジャガイモ、人参、玉ねぎ、サンド豆) 写真撮り忘れ(本当は、テーブルにお出しするのも忘れてしまって、お土産のロールケーキでのティータイム時に気がつき、唖然!!としてしまった美代ちゃんであります。)
全く、今回は、困ったチャンの美代ちゃんでした。というのも、ポトフを出し忘れただけでなく、このブログをアップしてる最中に、????あっ!リクエストの出し巻き卵忘れた!!あっ!もう一品小松菜と、干しエビとの中華もせえへんかったわ!ごめんなさい・・・・・期待だけさせてしまって・・・・・・う~~~・・・・・ショックです
でもでも、これも神様のご配慮かもしれません。食べ過ぎはよくありませんよ!ほどほどの量が、これでよかったということなのでしょうね!
なんか自信なくしちゃいました。こんなに一度にドジのしっぱなしで・・・・・グジグジ言わないで気持ち引き締めてかかりま~~す。
シンギングリンのヘッドヒーリングも好評で喜んでくださいました。
アンケートにお答えいただきました
今日のライブで感じたこと
●料理もさることながらお話もとても素敵でかんどうしました。ありがとうございました
●お料理は、特別なことではないんですね。何気ない日常のひとコマで、手間、ヒマかけず愛情を込める・・・・・それが「料理」なんですね!
どんな新しい発見がありましたか?
●素材を生かして、野菜を大切にしている野菜の食べ方
●台所に立てる気力、体力がないと料理ができまさん。いつも、体力を温存していきたいものです(腎をやしないながら)
お気に入りのメニューは?
●切干大根の酢の物 とても懐かしい味を楽しめました
●切干大根
イチジクは感動です。コンポート、てんぷら、胡麻クリームめちゃくちゃ美味しかったです
すぐ作ってみたいメニューは?
●野菜蒸し煮(ポトフ)を作りたいです
●イチジクのコンポート
切干大根
ポトフ
美代ちゃんへのメッセージ
●美代ちゃんのお話と美味しい料理は、心の安らぎののひと時でした
本当に本当に感謝いたしております
美代ちゃんより
ありがとうございました
いかに日々の暮らしの食生活での実践の積み重ねが大事であるかという良い見本を目の当たりに拝見させていただいてよい学びをさせていただきました。
ますます素敵な人生を!!
●いつも斬新で魂が生まれ変わっている感じがします!!
心の底から生れ出るメッセージをお料理を通して皆さんの心に届けてください。それを待ってる方今がたくさんいらっしゃいます!
今日は、母共どもおせわになりました
またぜひ伺わせてください
美代ちゃんより
ありがとうございました
しんどい体を押しての参加に感謝します!!
全てに一生懸命な部分を少し気を抜くくらいの気持ちで向き合って体も心ま、開放して下さればうれしいです。ご自分を愛してね!!無理を重ねないで休み休み進んでくださいね!!
さて今日のお家ごはんは、残り物をありがたく頂きま~す
シンプルにこぶを入れただけの大豆の煮豆を追加しました
今日のライブの事を思い出しながらのハッピーな食卓です
by miyopio
| 2009-09-27 01:19
| ライブ