2007年 10月 15日
青いズイキの胡麻和え
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ザルに広げて冷ます。
練りごま大さじ1強に、しょう油タラーリ、加えて、少しずつ水を加えて泡立て器でとろーりとさせてズイキとあえます。
赤いズイキより、しゃきしゃきしていて歯応えがして、美味しいです。薄みどり色がとても綺麗!
by miyopio
| 2007-10-15 09:30
| 和食
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